昨天召开的四川“新春第一会”,吹响了打好开局之战的冲锋号。会议强调,要更好打造一批消费新场景、新模式,努力让消费火起来、旺起来。在成都,消费的活力深藏于市井烟火之中,而上万家遍布街巷的茶馆,正是观察这份活力的鲜活样本。今天的《四川向未来·一线调研行》我们就从成都的一杯茶说起,从茶汤的氤氲烟火与无限创意中,“品一品”成都激活消费的新方式。

记者 郑婷:说起成都的茶馆,102岁的鹤鸣茶社肯定是一个绕不开的坐标。你看,早上十点,这里已是人声喧嚷、茶香弥漫。竹椅、盖碗、龙门阵,构成了成都最地道的市井画面。
茶客 郭惠平:广东阳江,在网上看到介绍你们人民公园这个鹤鸣茶社比较老字号,我们来体验一下。
茶客 胡安隆:这个大爷每天来,30年这个位置30年没变。习惯了啊,等于成了生活的一部分,每天必须来喝茶。

本地老茶客与外地年轻游客融合在同一空间,互为他者风景,加之百年历史传承、绝版公园区位、亲民价格锚点,占据“天时地利人和”的鹤鸣早成了“成都必体验”的标志。但固守一方天地能坐稳顶流吗?主动破局的鹤鸣最近第一次走出了人民公园,开起分馆。我们来到分馆,发现鹤鸣的盖碗茶、钟水饺、采耳——这些熟悉的“老味道”一样不少。特别的是,内场无缝融入商场,悄悄整了“新活”,长嘴铜壶变成功夫茶具,三花飘雪与咖啡相遇成了茶拿铁,还有各种茶叶做的文创。

成都鹤鸣茶社经理 何毅:基本上每天老茶客在50%左右,老的东西你要守旧,但是还是要不断创新才得行,吸引更多年轻人体验四川茶文化。
记者 郑婷:老配方可以调出新味道,旧厂房也能搭出新舞台。在成都有一家开业即火爆全网的茶馆,就是这里,由成都漆器厂改造而成的大旗茶馆。

在成都各色林立的茶馆江湖,这家开业仅四个月的茶馆凭什么被顶上热门茶馆榜首?走进大旗,20米挑高的厂房,红黑碰撞的色彩,经典的竹椅盖碗、10元一杯的茶价、老字号的豆花糕点,无处不在的漆器,风格多变的表演,让你有种似曾相识但又如初见的感觉。

成都大旗茶馆主理人 文艺:或许我到大旗茶馆有一天我突然发现有一个人在上面唱歌剧、可能有一个少年的合唱团在上面唱《成都》,每一次来大旗茶馆的客人他会有新鲜的感觉。
茶在这里只是一个“入口”,大旗还大胆尝试承办时装大秀,围着大堂一圈的厢房,也将陆续分隔出阅读房、抄经房、非遗手作房、古琴古筝房,还有给年轻人的专属房间以及专供拍照打卡的房间等等。
成都大旗茶馆主理人 文艺:经典是第一,传承是第二,然后我觉得就是包容,在有限的空间里面做不同的内容。我们是守住了这个文化的根,而且是接住了这个时代的气。
传承着历史,但又分明张扬着个性,粗犷的工业骨骼与精妙的市井烟火缝合,大旗化身为一个可消费可感知的城市文化新容器。
记者 郑婷:城市更新不仅是文化和记忆的存续,也是新经济与新生活的塑造。一杯茶在成都还能玩出怎样的新意?走进宽窄巷子,我们看到了更年轻的答案。你看“宝藏茶馆”,究竟有什么宝藏呢?一起进去看看。

这是宽窄巷子“宽厂”空间这个月新引入的一家藏式奶茶,品牌成立仅一年,借助“宽厂”的快闪模式,在整个春节期间得以共享宽窄巷子日均近10万的客流。

成都宽窄文创产业投资集团有限公司商管中心负责人 许雯琳:我们用了宽巷子最核心的一个院落“宽巷子1号”来打造这样的一个空间,以不同的主题以季节有不同的变换,来做这样的一个策展式零售,我们这一季主要是做“宝藏茶馆”,招引过来的品牌都是以主理人为主,这种非标的商业,有更多的发挥空间,给我们的消费者带来更多的这种丰富的体验。
发现—体验—共鸣—消费,“宽厂”用策展模式将商品内容化,让新茶饮品牌得以快速被认知。就这样,人民公园、漆器厂、宽窄巷子,三处沉淀着成都记忆的老空间,用三种模式蓬勃着三家气质迥异的茶馆,而它们只是成都数万家茶馆的缩影。2025年成都社会消费品零售总额增长5.5%、总量居副省级城市之首。刚刚过去的春节假日,成都共接待游客2378.2万人次、增长5.9%,旅游总花费257.5亿元、增长33.0%。
记者 郑婷:老城区街头这杯茶,热气蒸腾,滋味正浓。它暖的是胃,热的却是整座城市不断向上生长的消费脉搏。从百年茶社的跨界延展,到工业遗址的空间再造,再到潮流古巷的策展零售,一杯茶冲泡出风格迥异的消费场景,透过场景我们品出的不仅是成都的安逸与创意,更是在传承与创造之中,整个消费市场自信而蓬勃的生命力。

