10月2日起,扬州商业迎来假日接待高峰,各商业综合体活动多样,促销力度大。扬州三把刀的厨刀、理发刀、修脚刀分别对应的餐饮、美发、沐浴行业,在国庆、中秋的双节假日迎来消费高峰。

10月4日,记者从扬州市商务局了解到,截至下午4点,20家重点监测商超销售额24692.44万元;20家重点监测商超客流量211.65万人次,10月2日起,扬州金鹰、京华城、万象汇、万达广场、吾悦广场、大润发等商超迎来假日接待高峰。

记者了解到,扬州金鹰在这个假日客流明显上升,金鹰文昌店作为以百货为主的商场,不仅文昌阁街景咖啡吸引了众多年轻消费者光顾,还是文昌商圈重要的游客打卡地。“今天的黄金价格是1129元/克,创历史新高,但消费者热情不减,老庙黄金以克减146元的优惠宠客,各黄金品牌以旧换新零损耗,吸引刚需消费者下单。”金鹰相关负责人告诉记者,假日前三天,文昌金鹰已经完成8天假日预计的50%的业绩,“目前人气和业绩都呈现上升趋势。”
在万象汇,到10月4日下午,人气同比去年上升15%,餐饮、电子产品、二次元产品等成为消费热门。
“凤舞涅槃嫦娥飞天秀、双节祈愿千灯节……”京华城工作人员介绍,这个假期,他们做到了8天有互动活动,天天不重样,巨型月亮兔子气模吸引市民和游客打卡,假期前三天和中秋节当天还有古风鱼灯夜游会、民乐演出等互动活动。
国庆期间,位于扬州市经开区扬子江南路、毗邻京华大运河的凯宾斯基集团旗下入门五星品牌——勃朗逸阁酒店正式迎客。开业第二天,酒店预订额已突破100万元,以强劲的“开门红”态势,展现了扬州高端消费市场的蓬勃潜力。
记者走访了解到,各家早茶店排队火爆,富春、冶春等老牌茶社,花园、怡园、香园等名牌茶社,毛牌楼、东园等社区茶社提前做准备分流接待,提升消费者体验感成为共识。

“假期开始后,我们每天的接待量是平常的2倍多,外地游客前来打卡,本地市民忙着宴客,人气很旺。”冶春茶社御马头店店长涂巨佳介绍。
“这个假期,我们提前备货,门店增加了20个兼职工作人员,主要负责传菜,将熟悉流程的服务员放在前厅为顾客服务。”在国庆路得胜桥的富春茶社,总经理王洪波告诉记者,目前门店10月4日到10月6日的早、中、晚三餐包厢已经订满,大厅在陆续调整增加了餐位之后,游客在假期的前三天只要排队15分钟左右即可用餐,“根据目前预订情况,预计到10月6日都是接待高峰,我们会在保证包子现做的情况下,尽量提高效率,给顾客带来更好的体验感。”
“这不是我们第一次来扬州,喜欢扬州的惬意,今天我们是8点到趣园茶社的,顺利取号后,还有时间带着老人和孩子在园子里转一转,天气很好,还出片。”来自南京的游客潘女士告诉记者,由于孩子已读高中,没有时间出远门,他们选择了当天往返扬州,吃一吃、逛一逛。
“假期开始后,我们早上6:30开始发号,一般到上午8:30发完。”趣园茶社相关负责人介绍,相较于往年同期,此次假期趣园茶社早茶包厢客满是常态,但零点大厅上客时间晚于从前,每天除了长春路店排队,三湾店和五彩店也会排队,长春路客满后,周边的趣园红园店和趣园宋城度假酒店等就近分流客人,还利用咖啡机器人、非遗市集、评话和评弹演绎等增加游客的体验感。
在午餐和晚餐时段,美食小店经济也是热门。10月2日,大众点评“必吃榜”发布国庆首日寻味数据。假期第一天,“必吃榜”榜单流量环比上月增幅近两倍,其中上榜小店流量增幅超125%、订单量涨超178%,上榜老店流量涨超130%、订单量涨超190%;上海、北京、广州、成都、杭州、深圳、天津、苏州、南京、武汉为“味蕾游”热度城市TOP10;南昌、珠海、湖州、泉州、绍兴、南通、桂林、台州、扬州、嘉兴为热门美食宝藏小城TOP10;扬州刘佘记·面馆、荆州张记圆豆泡糯米(大赛巷店)、襄阳汪胖子襄阳牛肉面(华丰路店)等跻身烟火小店热度TOP50,其中超10家流量增幅超300%,超半数为收录10年及以上的市井老店。

今年爆红的扬州炒饭专门店持续出圈,“美食+演绎”成为情绪价值消费新业态。
在国庆路,9月29日开业的扬舫记扬州炒饭专门店,10月2日迎来接待高峰,2号和3号平均每天炒1000份扬州炒饭,中午和晚上两餐翻台18~20次,“三香碎金炒饭最受欢迎,月牙白炒饭、虾仁炒饭、金裹银炒饭、双非遗黑金炒饭紧随其后。”该店负责人介绍。
在渡江路,给“苏超”赞助的小店饭冲冲扬州炒饭迎来食客打卡高峰,假日人气比平时翻一倍多,最受欢迎的是全家福扬州炒饭,小店早上 9:30到晚上10:30营业11小时不停接待。
同样是刚刚开业不久的长乐茶社,早茶包厢翻台,零点餐厅早上7点营业连着中午接待,10月2~6日中午和晚上家宴、聚会比较多,包厢已经满了,店内早茶+评话、早茶+曲艺、早茶+古典舞表演等消费模式,成为庭院式早茶的特色,不少顾客吃完饭到园子里拍照打卡,情绪价值满满。“我们在包厢和大厅都安排了节目演绎,顾客都很期待。”该茶社负责人介绍。长乐盐商宴10月3日中午第一天开放接待了30多人,晚上爆满加座。
在扬州院子餐厅,10月3日餐厅放号900多号,截止到下午6点开始线上线下限号,“我们提前备足了活的鱼虾蟹,蔬菜肉类上午买完下午补,苏北散养鸡每天卖完就断货,中午晚上都有古筝演绎。”该店工作人员介绍,门店包厢在20天前已经订满,下午4点工作人员吃工作餐的时候包厢客人就来了,“我们除了环境幽雅,中午和晚上都有古筝演绎,已经成为门店特色。”
据了解,假日期间,不少理发店修面成为游客打卡率最高的项目,修脚、非遗搓背带动休闲消费。
“这个假期天气凉快,前来体验非遗搓背的客人很多,每天晚上排队。”扬州非遗搓背馆相关负责人介绍,“今天开始,下午1点各门店都开始排队。”
在美发行业,天姿、顶酷、紫罗兰等在假日前两天迎来本地消费的旺季,不少市民利用假期理发、烫发换个发型度假,“3号以后,门店游客增加,上门体验扬州古法修面的客人增加。”各理发店相关负责人告诉记者。
在修脚刀代表的足疗和修脚行业,陆琴脚艺假期人气比平常翻番,陆琴修脚东圈门店虽然门店只有百来平方米,但迎来歇脚式消费的高峰。“我们的小店生意爆了,2号开始特别增加了床位,增加服务技师,减少顾客排队等待的时间。足疗、修脚、肩颈按摩比较受欢迎。”作为国家级技能大师,修脚大师陆琴将工作室设在了东圈门,这个假期,她常常驻店帮忙,修脚师傅忙不过来的情况下,会直接帮客人修脚,“很多客人在反应过来之后会要求合影。我们各门店平常上班时间是中午12点以后,这个假期9:30开门营业忙到第二天凌晨两三点是常态。”
业内人士预计,这个假期10月2日到7日为接待高峰,宠客成为扬州商超和三把刀经济新风向。

